Cartas

Picar y cenar

Bocados de barra

Boquerones del Cantábrico, ajo, perejil, vinagre de Jerez. Con picos.

Salsa picante de la casa y alioli suave.

Cuatro unidades. De jamón ibérico. Receta tal cual.

Cinco anchoas "00" sobre tosta de mantequilla.

"Unos pican y otros no."

Jamón ibérico de bellota, lomo, chorizo y salchichón. Con pan tostado y tomate rallado.

Cuatro quesos: manchego, mahonés, queso de cabra y un azul. Con frutos secos y mermelada.

Hojaldre, foie y solomillo de ternera. Servido con su jugo.

Pata de pulpo asada al carbón, parmentier de patata, aceite de pimentón.

Solomillo cortado a cuchillo, alcaparras, mostaza, salsa Worcestershire, yema y picos.

Una sola, gigante, de jamón. Ya verás.