Karten

Speisekarte

Zum Teilen Salate Brote Hauptgänge Süsses

Zum Teilen

Brot, Alioli und Oliven

Wassermelonen Gazpacho Gläschen

Hühnchen, Sobrasada und Hoing XL-Krokette

Blauschimmelkäse und geröstete Birne XL-Krokette

Saam von iberischer Bauchfleisch mit Hoisin-Mayonnaise und frischen Kräutern

Knusprige Langostinos mit Satay-Sauce

Gratinierte Jakobsmuschel

Patatas Bravas

Mallorquinische Tostada mit Sobrasada, Mahón-Käse und Honig

Rote-Bete-Hummus mit Rohkost und Papadam

Grüner Spargel mit Gribiche Sauce

Nachos mit Käse, Guacamole und chili con carne

Gratinierte Kartoffeln mit Mahón-Käse, Butifarrón, Sobrasada und Speck

Salate

Caesar-Salat mit Hähnchen

Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, Serrano-Schinken und Walnüssen.

Poke Bowl mit Falafel, Reis, Avokado, Mango, Wakame, Edamame und Gemüse

Poke-Bowl mit Lachs, Reis, Avocado, Mango, Wakame, Edamame und Gemüse.

Ceviche von Oktopus und Garnelen mit Avocado, Gemüse, Mais und gebratenen Bananen.

Brote

Räucherlachs, Rucola, Remoulade und Avocado-Sandwich

Veggie-Sandwich mit Spargel, Remoulade, Rucola und Avocado

H¨hnchen-Sandwich mit Satay Sauce

(Huhn, Speck, Ei, Käse, Salat, Tomate und Mayonnaise)

Rindshamburger mit Salat, Gurke, Tomate, Speck, roten Zwiebeln und Cheddar

Hauptgänge

Basilikum Pesto Tagliatelle mit Zucchini und gegriltte Kirschtomaten

Tagliatelle mit Oktopus und Garnelen in Tamarindosauce und gerösteten Cherrytomaten

Confierter Kabeljau mit Pastinakenpüree und schwarzem Knoblauch, frischen Sprossen, Radieschen und Manzanilla

Marktfisch mit Sellerie-Bete-Creme, Gemüse und Estragon-Sauce

Vegetarisches Rotes Thai-Curry mit Jasminreis

Rotes Thai-Curry mit Hähnchen und Jasminreis

Mallorquinische Lammkeule mit geröstetem Gemüse, Aprikose und Mandel

Entrecôte vom galizischen Rind mit Kartoffeln, Austernpilzen und Kräuterbutter.

Gemüserisotto mit Romescosauce und Limatte

Süsses

Eis und Sorbets

Blutorangen creme mit Mandel-Crumble

Brownie mit Vanilleeis

Schokoladenbiskuit mit Karameleis und

Karamellisierte Banana mit Mallorquinischer Rum, Pistazieneis und Keks

Käsekuchen mit roten Beeren